Картофельный пирог

Готовится этот пирог из готовых продуктов быстро и просто. Начинка (из готовых продуктов!) может быть любой на ваше усмотрение -  мясной, овощной, рыбной. В данном случае готовим со сложной слоеной начинкой.  Ингредиенты для теста из картофельного пюре: - готовое остывшее картофельное пюре - 1-2 яйца - 2-4 ст. ложки муки до получения пластичной консистенции теста По вкусу в тесто можно добавить: - зелень петрушки - зелень укропа - зеленый лук - специи по вкусу (например, тертый мускатный орех) Приготовление  Из указанных продуктов замешиваем пластичное тесто и  даем ему полежать минут 10-15. В это время обжариваем лук и нарезаем продукты для начинки. Раскатываем картофельное тесто в пласт и аккуратно укладываем  в смазанную маслом форму, как показано на фото. Для лучшей "отлипаемости" готового изделия полезно после смазывания  формы маслом обсыпать стенки формы панировочными сухарями.  Слоями выкладываем начинку: тертый сыр...  ...жареный лук (можно горячий прямо со сковороды)...  ...нарезанную кубиками колбасу или ветчину...  и ещё раз слой тертого сыра.  4 куриных яйца и немного сметаны с добавкой по вкусу соли и специй  взбалтываем до однородности и выливаем смесь поверх уложенной начинки.  Помещаем пирог в духовку при температуре 180 гр. С  до образования красивой румяной корочки. После готовности даем пирогу немного остыть в форме  (горячее картофельное тесто очень нежное и ломкое). Затем аккуратно извлекаем пирог из формы.  Нарезаем пирог на порции и подаем на стол горячим или холодным. тут klavdia-France