Очень часто стремящихся похудеть волнует вопрос: почему
вечером, а некоторым и ночью, хочется есть? Многие люди по утрам не имеют
аппетита и пропускают завтрак, однако, найти человека, который не хотел бы
поужинать, сложно, скорее невозможно.
В свое время американскими учеными был поставлен
эксперимент на мышах: половину исследуемой группы кормили жирной пищей с утра,
вторую половину плотно кормили вечером. Было обнаружено, что те мышки, которые
съедали с утра жирную пищу, поправились на 20%, а вторая группа – на 50%. Так
что те, кто плотно едят вечером, могут быть уверены, что похудеть им «не
грозит».
Кстати, та же сухая статистика сообщает о том, что почти
половина людей с лишним весом любят плотно поесть вечером и частенько встают
ночью к холодильнику. Самое что удивительное, многие, зная, что есть на ночь
вредно, себя к «ночным едокам» не причисляют и удивляются, отчего им никак не
удается похудеть?
Итак, почему же вечером хочется есть? Чья невидимая рука
толкает снова и снова к холодильнику, почему ночью так жалостно урчит желудок,
не давая спать? Если нас удастся разобраться в причинах, мы сможем понять, что
нам делать дальше.
Причины, почему вечером нам так хочется есть
Физиологическая причина
Есть люди, у которых нарушена выработка таких гормонов,
как лептин и мелатонин, из-за чего сбиваются биологические часы и человек может
вечером быть бодрым и, само собой, ощущать голод. Причем, днем их могут
преследовать вялость, сонливость и отсутствие аппетита, особенно по утрам.
Высокая секреция желудочного сока также может вызывать
желание ночью что-нибудь съесть.
С физиологическими причинами все.
Психологические причины
Если у вас внезапно, ни с того, ни с сего, возникла
страсть к ночной еде, нужно обратиться к психологу. Так как в данном случае
ночной голод – это реакция организма на чрезмерное нервное напряжение, а также
это может оказаться симптомом скрытой депрессии. И вечером так хочется себя
порадовать чем-нибудь вкусненьким, чтобы снять стресс, эмоциональное возбуждение
или просто поднять себе настроение.
Сбой в режиме дня
Этот фактор — также одна из причин, почему так хочется
есть вечером. Если вы привыкли поздно укладываться спать и, естественно, поздно
ужинаете, в тот день, когда вы решите раньше лечь спать, вполне возможно,
ночной голод поднимет вас с кровати. Точнее, такой голод – это уже следствие
выделения гормонов в желудочно-кишечном тракте.
Целый день впроголодь
Эта причина является одной из самых распространенных,
отчего ночью так неудержимо хочется есть. Пропустили завтрак (по причине
отсутствия времени, ошибочного стремления хотя бы во время завтрака не набрать
калории), перехватили бутерброд в обед или вообще ничего. Как же удержаться от
жора вечером? Есть еще такие худеющие, которые радостно сообщают, что им утром
и завтракать не хочется. Как же им захочется, если еще с вечера в
пищеварительном тракте гниют непереваренные остатки пищи?..
Творожок и стаканчик кефира на ужин уже «не катит» – надо
поесть один раз и за весь день. Другим еще удается силу воли и вечером
проявлять, хотя и немного пошатнувшуюся от голода. Вечером удерживаются, чтобы
не наестся до отвала.
Но ночью приходят в себя возле опустошенной кастрюли с
борщом,
в одной руке палка обгрызенной колбасы, в другой —
остатки
килограммового торта... :) Шутка.
Еще один вариант голодных будней – это соблюдение строгих
диет, монодиет с целью быстро похудеть (ведь весна пришла, скоро раздеваться и
выставлять напоказ наеденные валики на теле). Организм, каждая из 100
триллионов клеточек которого нуждается в более чем 100 питательных веществах
ежедневно, получает изо дня в день какие-то крохи.
Днем вы должны быть энергичны, активны, выполнять свои
повседневные дела, дышать, ходить, улыбаться, наконец, и все это происходит за
счет резервов организма. Если с утра вы не дали топливо своим клеточкам, не
стоит удивляться, что вечером они настоятельно потребуют своего, и практически
всегда получат требуемое в избытке.
Так что перестаньте себя ругать за то, что едите ночью,
отпустите вашу совесть погулять, не мучайтесь, просто начните нормально
питаться по утрам и на протяжении всего дня, поднимайте себе настроение не
пищей, а чем-то другим и используйте несколько простых правил, которые помогут
преодолеть все ночные муки голода.
Правила против ночного голода
1. Если вечером вам хочется есть что-то конкретное, это
указывает на то, что вы отказываете или ограничиваете себя в этом днем. Потому,
если вас вечером тянет на сладкое, лучше ешьте сладкое днем. Если вы хотите
получить удовольствие и не набрать лишние 2-3 килограмма от 100 граммового
тортика, употребите его до 14.00.
2. Делайте перекусы, они помогут избежать чувства голода
и не дадут превратиться в «ночного едока».
3. Нельзя ложиться спать на пустой желудок, впрочем, так
же, как и на переполненный. Голодный желудок все равно не даст заснуть или
поднимет посреди ночи. Если же вы поели и легли спать не спустя два часа (хотя
бы), как рекомендуется, а почти сразу, поджелудочная железа выделит инсулин
(лишний инсулин превращается в жир), печень в шоке оттого, что вместо отдыха,
ей почему-то нужно работать — выделять желчь для переваривания пищи.
А у нас есть еще двенадцатиперстная кишка – эта «мадам»
вообще ложится спать вместе с нами. Мы поели, легли спать, желудок проталкивает
пищу дальше в тонкий кишечник, а тут двенадцатиперстная кишка – мостик между
желудком и тонким кишечником, спит, понимаешь…
Вот откуда берутся непереваренные остатки пищи, отсутствие
аппетита по утрам, дисбактериоз, аллергии, проблемы со стулом и гастриты.
4. Что же есть вечером, если хочется есть? Вечером,
конечно можно и нужно есть. Это могут быть 150 г нежирного творога,
нежирное мясо с овощами, можете приготовить и такую замечательную закуску:
возьмите творог 50 г,
пару ложек отварной гречки, мюслей и полстакана ряженки. Чем не вкусный,
низкокалорийный и не жирный ужин?
5. Когда вы вечером приходите с работы, вы, конечно же,
устали и, скорее всего, чувствуете голод. Потому не набрасывайтесь сразу на
еду. У вас про запас всегда должны быть сухофрукты, кефир, йогурт. Пока вы
таким образом перекусываете, ужин готовится, и вы за столом не съедите слишком
много.
6. Не кушайте на ночь фрукты: многие фрукты способствуют
усилению аппетита, есть фрукты, которые являются быстрыми углеводами, они
провоцируют выброс инсулина, и происходит совершенно то же самое, что и с
тортиком на ночь.
7. На ночь выпейте чашку успокаивающего чая из трав
(зверобоя, мелиссы), примите теплый душ, окунитесь в ванну с аромамаслами,
найдите способ расслабиться, только это не должны быть кресло и телевизор.
Оказывается, можно порадовать свое тело, а не только желудок! :)
На этом месте, по логике вещей, вы уже знаете все о том,
почему вечером хочется есть. Все сводится к тому, что надо правильно питаться в
течение дня, давать организму все, в чем он нуждается, устраивать правильные
перекусы, пить побольше простой воды, чтобы ночью вам не хотелось есть.
Будьте здоровы!
тут
