Как варить натуральный кофе

Настоящие ценители натурального кофе никогда не променяют его на растворимый. Здесь для них нет альтернативы. Только натуральный, только заварной.

Кофе натуральный. Классический рецепт

 Понадобится:

 Кофе свежемолотый - 1 или 2 чайной ложечки,

вода питьевая - 200 или 250 мл,

сахар - по вкусу.

соль крупная - одна щепоть,

Приготовление:

 Смолоть кофе, засыпать в турку, добавить крупную соль и холодную воду. Джезву поставить на плиту на малый огонь. Как только кофейная гуща начинет подниматься, нужно убрать джезву с огня. Подождать, когда гуща осядет.Затем повторить процедуру. То есть поставить вторично турку на малый огонь.

Процедуру проделать три раза.

Теперь нужно, чтобы гуща отстоялась.

Разлить сваренный кофе в заранее нагретые чашки.

Как варить натуральный кофе по-турецки

 Понадобится:

Кофе смежепомолотый - полторы чайной ложечки,kak_varit_naturalni_kofe

сахар - одну чайную ложечку,

соль крупная - на кончике ножа,

вода питьевая - 120 мл.

Приготовление:

 Кофе смолоть и положить в джезву. Добавить в джезву сахар и чуть подогреть.

 После этого налить холодную воду, всыпать соль и поставить на минимальный огонь.

Гуща поднимется. Тогда нужно снять джезву с огня. Подождать, когда гуща снова осядет на дно. После этого поставить джезву на маленький огонь. Повторить три раза.

Теперь дождитесь, когда гуща осядет и добавьте половину чайной ложечки сливочного масла.

Разливать кофе нужно в прогретые чашки.

Как варить натуральный кофе гляссе

 Понадобится:

Холодный кофе - 100 мл,kak_varit_naturalni_kofe

мороженое - 200 граммов,

сироп шоколадный - 30 мл,

миндаль - 25 граммов.

Приготовление:

Сварить кофе по классическому рецепту. Остудить. Для этого добавить в холодную воду лед. Поставить кофе в ледяную воду.

Холодный кофе перелить в креманку. Сверху положить мороженое. Полить его шоколадным или фруктовым сиропом.

Орехи измельчить. Посыпать мороженое измельченными орехами.

Если есть желание, можно в креманку добавить взбитые сливки.

Как варить натуральный кофе капучино

 Понадобится:

кофе классический - одна порция,kak_varit_naturalni_kofe

Сливки,

шоколад,

орехи.

Приготовление:

Капучино - это кофе, покрытый сверху взбитым молоком. Молоко можно взбить в кофеварке. Но если вы не используете кофеварку, можно воспользоваться сливками.

Итак, приготовить кофе по классическому способу. Взбить сливки и положить шапку взбитых сливок на кофе.

Растереть шоколад и орехи. Положить их на пену.

Как варить натуральный кофе с бананами

Понадобится:

 Кофе свежепомолотый - пару чайных ложечек,kak_varit_naturalni_kofe

вода питьевая кипяченая - 200 мл,

сахар - по вкусу,

коньяк - 150 мл,

сливки - 200 мл,

шоколад белый, черный - по 20 граммов каждого.

банан - 1 шт,

мороженое - сливочное - 100 граммов,

фисташки - три столовых ложки,

виски - две столовых ложки,

Приготовление:

 Смолотый кофе насыпать в джезву. Туда же налить холодную воду. Поставить джезву на огонь. Довести напиток до закипания.

Затем снять с огня, процедить и, если есть желание, добавить сахар.

Влить коньяк и виски.

Сливки взбить при помощи миксера. Пена должна быть густой.

Банан немного измельчить, добавить в сливки и аккуратно перемешать.

Фисташки измельчить.

Шоколад хорошо охладить и потереть на крупной терке отдельно.

Кофейные чашки заполнить горячим кофе наполовину. Затем положить мороженое. Затем долить горячим кофе.

Сверху положить сливочно-банановую смесь. Сверху посыпать фисташками и шоколадом.

Как варить натуральный кофе латте по-домашнему

 Понадобится:

 Молоко повышенной жирности - 150 мл,kak_varit_naturalni_kofe

вода - 30 мл,

сахар,

кофе в зернах - девять зерен,

Приготовление:

Смолоть зерна кофе в кофемолке и высыпать его в турку.

Налить в турку холодную воду.

Поставить кофе на малый огонь. Варить до до поднятия пенки. Снять с огня турку.

В отдельной кастрюльке нагреть молоко до 80 градусов. Не кипятить!

Взбить половину молока. Должна получиться воздушная пенка.

Половину молока налить в бокал для кофе латте.

Кофе процедить в стакан. Затем тоненькой струйкой влить кофе в молоко, стараясь лить по стенке бокала.

Сверху выложить пену. Положить в бокал трубочку.тут