Защита от диабета
Малина
В малине содержится антоциан (растительный
пигмент), который поддерживает выработку инсулина и контролирует уровень сахара
в крови, тем самым защищая от диабета.
Защита от рака кишечника
Зеленый или белый чай
Одна чашка в день в два раза снижает риск
заболевания раком кишечника. Антиоксиданты, содержащиеся в чае, называемые
катехинами, подавляют развитие раковых клеток.
Защита кожи
Морковка
Ученые Национального института по исследованиям
раковых заболеваний США обнаружили, что у людей, потребляющих большое
количество каротина (пигменты, содержащиеся в морковке), в 6 раз меньше
вероятность развития рака кожи.
Защита для сердца
Лосось
Потребление естественных жиров, например, в лососе
или оливковом масле, повышает уровень холестерина ЛВП. Кроме того, в лососе
содержится большое количество жирных кислот омега-3, которые предотвращают
сердечно-сосудистые заболевания.
Защита костей
Креветки
Креветки богаты на витамин В12, который делает
кости более прочными и играет важную роль в развитии новых клеток. Кроме этого,
креветки являются источником витамина D, важного ингредиента в составе костей.
Защита от рака груди
Цельное зерно
Согласно исследованию, женщины, получающие не менее
30 г
цельного зерна в день, в 2 раза меньше предрасположены к заболеванию рака
легких. Чашка каши с черникой - лучшая защита от рака груди.
Контроллер кровяного давления
Вареный картофель
Потребление калия (достаточно 400 г вареного картофеля, но
обязательно картофель есть со шкуркой!) существенно снижает кровяное давление.
Лучшая защита для зубов
Твердый сыр
Исследователи обнаружили, что 10 г сыра Чеддер, Гауда или
Моцарелла в день снижает уровень рН, что предотвращает появление повреждений
зубов.
Лучший защитник зрения
Шпинат или салат-латук
Национальный институт здоровья выяснил, что у
тех, кто потребляет лютеин (найденный в зелени), на 43% меньше вероятность
дегенерации желтого пятна.
Эликсир молодости
Красное вино
Окислительный стресс играет главную роль в
старении, а антиоксиданты в красном вине, резерватролы, помогают продлить
жизнь, путем нейтрализации болезнетворных свободных радикалов. Пино Нуар: в
одном стакане этого вина содержится больше всего резерватрола.
Восстановление волос
Говядина
Железо в мясе стимулирует обновление и
восстановление волос. Кроме того, говядина богата на цинк, предотвращающий
выпадение волос.
Защита от рака простаты
Чеснок
Компоненты, находящиеся в чесноке, снижают
вероятность заболевания раком простаты на 50%.
Защита от рака легких
Грейпфрут
Грейпфрут в день снижает развитие рака легких на
50%. В грейпфруте содержится нарингин, который помогает снизить уровень
энзимов, провоцирующих развитие раковых клеток.
Контроль уровня холестерина
Оливковое масло
Антиоксиданты, содержащиеся в оливковом масле,
повышают уровень холестерина ЛВП (хорошего) и понижают уровень холестерина ЛНП
(плохого). А также оливковое масло является отличной защитой против
сердечно-сосудистых заболеваний.
Лучший стимулятор работы мозга
Кофе
Кроме того, что кофе дает заряд бодрости на 90
минут, чашка кофе по утрам - источник антиоксидантов, которые предотвращают
развитие болезни Альцгеймера более чем на 60%.
(просторы инета)
 | 
