Что означают наклейки на фруктах и овощах

Фрукты и овощи в супермаркетах часто идут с наклейками. Мало кто знает, зачем они там, и мы часто их просто игнорируем. Однако у этих стикеров есть предназначение, и это не то, что вы думаете.

Официально эта этикетка называется PLU-кодом. Эти коды можно обнаружить на яблоках, апельсинах, бананах и других свежих продуктах, и на них указана страна, место сбора или упоминание бренда. 
Номера, которые мы видим на наклейках, присвоены Международной федерацией стандартов продукции.
Они помогают кассирам сканировать правильную цену продукта, а также содержат другую важную информацию о нем.
Давайте узнаем почему они оказываются на продуктах, и что они означают. 

Коды на наклейках фиксированы

Все PLU-коды начинаются на 3 или 4. Международная федерация стандартов продукции стандартизировала процесс и выделила ряд номеров с целью создания общего кода для розничных торговцев.

Независимо от того, где был выращен фрукт и где продан, ему всегда присваивается один номер. Так, например, банан 4011 в Мексике будет тем же бананом 4011 в Турции. Такая система помогает легко идентифицировать продукт.

Стоит упомянуть, что разные коды могут присваиваться разным видам одного и того же продукта. Так например, 10-ти разным видам банана будет присвоено 10 разных кодов, и все они действительные.

Что означают цифры на наклейках

Практически все PLU-коды содержат 4 цифры. Единственным исключением является специальный идентификационный номер перед кодом PLU. 

• 4 цифры, начинающиеся с 3 или 4

Если фрукт или овощ был выращен традиционным способом, то вы найдете на продукции код из 4 цифр, который начинается на 3 или 4. 
Это означает, что в процессе выращивания использовали удобрения и пестициды, которые помогают получить более высокий урожай плодов, а также вырастить их вне сезона, с большим сроком хранения или большей массой. Например, для маленьких лимонов используется код 4033, а для больших - 4053. 

• 5 цифр, начинающихся на 8

Код из 5 цифр, начинающийся на 8 означает, что продукт был генетически модифицирован.  
Вы с меньшей вероятностью увидите такой код в супермаркете, потому что среди наиболее продаваемой продукции генетически модифицированных продуктов встречаются: кукуруза, соевые бобы, папайя, тыква и тд.  
Кроме того, нужно помнить, что маркировка продуктов питания, как генетически модифицированных не является обязательной. 

• 5 цифр, начинающихся на 9

Код из 5 цифр, начинающийся на 9 означает, что вы приобретаете органические продукты, выращенные без использования пестицидов или химических удобрений.  
Чаще всего, вы найдете такие продукты в отделах экологически чистых продуктов в супермаркетах или в сетевых магазинах здорового питания.  
Например, код 94033 используется для небольших органических лимонов, а 94053 для крупных органических лимонов. 

Съедобны ли наклейки?

Если вы не заметили и случайно съели наклейку с яблока, не беспокойтесь. 

Эти стикеры считаются съедобными и просто пройдут через вашу пищеварительную систему. Они регулируются органами здравоохранения в разных странах, и не принесут вреда здоровью.

Однако помните о том, что, хотя вы можете их проглотить, не стоит делать этого на регулярной основе.

Клей на наклейках также безопасен.

Он регулируется Управлением по контролю за качеством пищевых продуктов и медикаментов. 

Клей, используемый на пищевых продуктах, подпадает под раздел “Косвенные пищевые добавки: клеи и компоненты покрытий”, где подробно описано, что и как можно использовать.тут