Сегодня я хочу предложить вам сделать снова жареные пироги из творожного теста. Но с этими пирожками справятся даже мужчины, а почему бы и нет? Тесто для пирожков делается без дрожжей и очень быстро.
Дорогие мужчины порадуйте своих любимых женщин, приготовьте им сюрприз на праздник, или в выходной день освободите их от кухни, и они будут вам очень благодарны!
Ведь не для кого не секрет, что женщина большую часть своего времени проводит на кухне, так почему бы не сделать ей отдых. Так что смело приступаем к приготовлению пирожков и ничего не боимся!
Рецепт:
- 1 л. кефира
- 200 гр. творога
- 2 ст. л. сметаны
- 2 ст. л. сахара
- 1,5 ч. л. соды ( гашеной в уксусе)
- 2 яйца
- мука
( столько, чтобы тесто получилось средней густоты)
- растительное масло (для жарки)
Приготовление:
Берем творог, сметану, яйца все хорошо растираем, добавляем соль, сахар, гашеную соду, снова хорошо растираем.
Кефир не много подогреваем, примерно до 30-40 град. вливаем в эту перетертую смесь и все хорошо перемешиваем. Просеиваем муку и засыпаем. Замешиваем тесто средней густоты, чтобы можно было его раскатать.
Тесто для наших жареных пирожков накрываем полотенцем и ставим в холодильник на 30 минут, чтобы оно отстоялось. А в это время активно займемся приготовлением начинки.
Я думаю вы уже придумали с чем будете делать ее, а если нет, то я вам подскажу.
Для начинки пойдет, все что угодно: это может быть картофельное пюре с обжаренным репчатым луком и зеленью укропа, жареная капуста с яйцом, обжаренный мясной фарш с луком, рис с фаршем и луком, свежий зеленый лук с яйцом и т. д.
А можете сделать и сладкую начинку с фруктами, ягодами,
с изюмом и прочими сладостями.
Достаем отстоявшееся тесто из холодильника, на припудренном мукой столе раскатываем его и заворачиваем в колбаску. Затем отрезаем по кусочку, снова раскатываем в лепешку.
На середину ложим начинку, формуем пирожки и жарим в кипящем растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Все вынимаем наши жареные пироги на тарелочку садимся кушать.
Приятного аппетита!
Еще предлагаю обратить ваше внимание вот на этот рецепт. Очень вкусное печенье.
Печенье
"Сладкие монетки"
Рецепт:
- 250 гр. творога
- 200 гр. размягченного маргарина
- 2 ст. муки
- сода
- щепотка соли
Приготовление:
Из выше приведенных продуктов замешиваем мягкое тесто и ставим на час в холодильник для расстойки. Затем раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см, посыпаем сахаром и сворачиваем в рулет.
Рулет разрезаем на кусочки и выкладываем на противень смазанный растительным маслом.
Выпекаем в разогретой до 180 град духовке до красивого золотистого цвета.
Небольшой совет: перед тем, как положить печенье на противень, на каждое по центру надавите пальчиком, чтобы оно получилось приподнятым, а не плоским.
Печенье "Сладкие монетки" и жареные пироги получаются изумительно вкусные!
Приятного аппетита!
| 
