Молодая капуста (рецепты)

Молодая капуста – самый весенний овощ: появляется в мае и несет в себе полноценный витаминный заряд. Витамины С, А, В1 и В2, Р, К, никотиновая кислота, а так же клетчатка и микроэлементы – все это есть в молодой капусте. Молодая капуста почти не содержит крахмал и сахарозу, поэтому правильно приготовленные блюда из молодой капусты, придутся по вкусу даже диабетикам.  Что уж говорить о худеющих натурах: низкая калорийность молодой капусты и тут идет в плюс.

Капустные конвертики	Капуста, обжаренная с грибами	Кол-слоу с краснокочанной капустой
Нарезка из ранних овощей с соусами	Жгучие маринованные голубцы с овощами	Цыплята с тушеной капустой
Горячий салат из капусты с анчоусами	Вареники с капустой	Говядина c овощами по-милански
Баранье рагу с капустой	Капуста в ореховом соусе	Острый капустный салат
Овощной суп с гренками	Пирог с огородной зеленью	Мясо с капустным салатом
Остро-пряная капуста	Летний овощной суп	Пхали из овощей
Капуста по-баварски	Щи из молодой капусты	Пирог с молодой капустой
Молодая капуста, фаршированная мясом	Салат из молодой капусты	Гарнир из двух видов капусты
Салат из манго и краснокочанной капусты	Пельмени со свининой и капустой	Лазанья из молодой капусты
Борщ с мочеными яблоками	Капустный пирог	Густой овощной суп с рисовыми фрикадельками
Наполеон со шпинатом, листьями черемши и капустой	Перцы, фаршированные капустой	Салат Ассорти овощное
Китайское фондю	Щи со щавелем	Пирог со свежей капустой
Капуста молодая, фаршированная бараниной	Рагу из молодых овощей с бараниной	Пирог с капустой
Салат диетический капустный	Лазанья с молодой капустой	Марокканская овощная похлебка с гренками
Голубцы	Голубцы мясные	Щи из свежей капусты
Щи царские	Голубцы с фруктовой начинкой "Модерат"	Источник