Чем начинить блинчики

Из множества сладких начинок лучше всего выбрать творог и фрукты. Очень вкусная ягодная начинка. 

Блинчики с фруктами

Понадобится:

Для приготовления блинчиков:
Мука пшеничная - 500 граммов,
молоко - четыре или пять стаканов,
масло растительное - полстакана,
сода питьевая - половина чайной ложечки,
сахарная пудра - четыре столовых ложечки,
соль, масло сливочное растопленное - две столовых ложки.

Для приготовления начинки:
Творог - полкилограмма, йогурт фруктовый - пять столовых ложек, сахарный песок, персик - два фрукта, абрикос - два фрукта, киви - два фрукта.

Приготовление:

Вначале нужно процедить муку.

Затем из всех ингредиентов для приготовления блинчиков замесить тесто. Поставить сковородку на огонь, раскалить ее и налить немного масла. Выпекать блинчики довольно тонкие с обеих сторон. на раскаленной сковородке.

Самое главное - чем начинить блинчики.

Фрукты очистить и нарезать мелкими кубиками. Затем все фрукты перемешать.

Творог растереть с йогуртом и сахарным песком. Сахар нужно брать по вкусу.

Начинить блинчики сначала творожной массой, а затем положить фрукты. Свернуть блинчик рулетиком или в конвертик.

Если блинчики свернуты рулетиками, нарезать их на части длиной примерно 5 см и выложить их блюдо.

Блинчики с черникой и бананом

Понадобится:

Для теста:

• Яйца - 1 шт,
• сахарный песок - 40 г,
• молоко - 300 мл
• соль - четверть чайной ложечки,
• масло сливочное - сорок граммов,
• масло растительное - сорок граммов,
• мука - 150 граммов.

Для начинки с черникой:

• черника- 400 граммов,
• сахарный песок - 100 граммов,
• крахмал - пара столовых ложек.

Для начинки с бананом:

• сахар - три столовых ложки.
• сливочное масло - 20 граммов,
• бананы - три штуки,

Приготовление:

Просеять муку.

Из всех ингредиентов для теста замесить тесто для блинов. Раскалить сковороду на плите и выпекать блинчики с обеих сторон.

Готовим блинчики с черничной начинкой. Ягоды кладем в кастрюльку и засыпать песком.

Поставить на плиту кастрюльку с содержимым, довести чернику с сахаром до кипения.

Заранее развести крахмал холодной кипяченой водой ( четверть стакана).

Влить крахмал в кипящую массу. Хорошо перемешать и выключить плиту. Остудить.

Начинить блинчики подготовленной начинкой из черники и свернуть рулетом или конвертиком. Рулеты разрезать на небольшие кусочки.

Готовим банановую жареную начинку. Бананы нужно почистить, а затем каждый из них нарезать на четыре части вдоль.

разогреть сковородку на огне и растопить сливочное масло. Затем добавить сахарный песок, разогреть с маслом.

Выложить бананы, обжарить со всех сторон. Бананы должны остаться крепкими. Охладить.

Начинить блинчики четвертинками бананов и свернуть рулетиками. Нарезать на небольшие кусочки.тут