РАЙОН: Быстрый пирог с капустой на кефире

Рецепт быстрого пирога, его еще называют «ленивым» с капустой. Тесто замешивается на кефире. Пирог получается очень легким, воздушным и сочным.

Список продуктов
Тесто
кефир — 300 мл
яйца — 3 шт
мука — 1,5 стакана
сода — 1 ч.л
Начинка
капуста — 1/2 вилка
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
укроп — 1 пучок
масло растительное — для жарки
соль, перец — по вкусу

Готовим:

1. Овощи помыть. Капусту нашинковать, морковку натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками. Зеленый лук и укроп также мелко нарезать. Поскольку сейчас лето и полно зеленого горошка, то я добавлю и его горсточку.

2. Разогреть сковородку с маслом. Выложить лук, слегка поджарить. Затем выложить морковку, горох и капусту. Притушить 5 мин. Посолить, поперчить и добавить укроп с зеленым лучком.