Всем известно, что рациональное питание человека играет важную
роль для сохранения здоровья, работоспособности, настроения,
самочувствия, предупреждения преждевременного старения.
Рациональное питание – это такое питание, которое
обеспечивает рост, нормальное развитие и жизнедеятельность каждого человека,
способствует профилактике заболеваний и улучшению здоровья.
Основные принципы рационального
питания
Наиболее физиологически обоснованным считается 4-6 разовое
принятие пищи. Это:
-
завтрак;
-
второй завтрак;
-
обед;
-
полдник;
-
ужин;
-
и легкий перекус за два часа до сна.
Причем перед сном рекомендуется выпить
стакан кефира либо простокваши,
скушать яблоко или другой фрукт, не более.
Обратите внимание на то, что завтрак должен составлять около
30-35% энергетической ценности всего дневного рациона. Обед должен
варьироваться в пределах 40%, а полдник, ужин и прием пищи перед сном – 25-30%
вместе взятые.
При таком режиме питания две трети энергии, которая поступает в
организм, приходятся на первую половину дня.
И это нормально, ведь именно в
первую половину дня человек наиболее
активен физически и умственно, и его
энергозатраты максимальны.
На ужин нужно кушать только те продукты, которые быстро и легко
усваиваются, а также не вызывают особого функционального напряжения органов
пищеварительной системы. Это могут быть фруктовые и овощные солдаты,
кисломолочные продукты, запеканки, крупеники, запеченные, отварные или тушеные
овощи. тут
