Италию из своего знаменитого путешествия на Восток Марко Поло.
Самым первым кафе, где стали подавать мороженое, стало открытое в Париже в 1686 году Франческо Прокопио де Колтелли кафе под названием Cafе Procope. На эксклюзивное производство мороженого Прокопио получил королевское разрешение от самого Людовика XIV. Кафе «Прокоп» существует и по сей день.
Когда мороженое появилось в Англии (середина XVII века), королем был издан запрет о его изготовлении во всей стране, есть мороженое разрешалось только правителям, их придворным и фрейлинам. Поваром секрет изготовления мороженого был открыт только после смерти короля.
В России «иноземное» мороженое распространилось при дворе Екатерины II, оставаясь лакомством только знати.
Первая реклама мороженого в США была в нью-йоркской газете, в 1774 году лондонский поставщик продуктов питания Филипп Лензи впервые рекламировал продажу различных сладостей, включая мороженое.
Долли Мадисон, жена президента США Джеймса Мадисона, подала мороженое на инаугурационном баллу своего мужа в 1813 году.
Британские ученые (в их группе была молодая Маргарет Тетчер) придумали способ, при котором в мороженое добавляется вдвое больше воздуха, и получается "мягкое" мороженое.
В Вермонте (США) есть кладбище мороженого. Компания по производству мороженого Ben&Jerry’s построила его для ставших непопулярными и снятых с производства вкусов мороженого. Каждое мороженое имеет свою художественно оформленную надгробную плиту, на которой указано название мороженого, его вкус, ингредиенты и годы «жизни».
В Топ 5 стран-потребителей мороженого входят: США, Новая Зеландия, Дания, Австралия, Бельгия и Люксембург.
По оценкам экономистов, в год во всем мире производится мороженого на 7,5 – 11 миллиардов долларов.
В Германии изобрели новый сорт мороженого. Оно готовится из семян голубого люпина и протеинов. Разработка такого необычного сорта была вызвана тем, что очень многим людям мороженое кушать нельзя из-за непереносимости лактозы и молока.
Подсчитано, что 5% едоков мороженого делится им со своими домашними животными. Поэтому изготовители мороженого озаботились специальными его сортами.
В Португалии, например, выпускается мороженое для собак Mimopet, в нем нет сахара, чтобы у собаки не появился кариес, зато много витаминов, придающих блеск шерсти.
Для киносъемок вместо мороженого используют имитацию его другими продуктами, так как мороженое быстро тает. Чаще всего используют взбитое картофельное пюре. А в фильме «Старик Хоттабыч» артист Волков, исполнявший роль главного героя, в одной из сцен много дублей поглощал глазированные сырки.
Существует великое множество видов мороженого, его подают не только как десерт, но и как гарнир к основному блюду: со вкусом крабов, сыра, сельдерея, бобов, одуванчика лука и даже чеснока.
Самое большое количество сортов мороженого можно попробовать в кафе «Coromoto» в Венесуэле. Хозяин и повар заведения португалец Мануэль де Сильве Оливейра предлагае посетителям 709 сортов мороженого. Там можно попробовать мороженое с луком, свиными шкварками, пивом, морковью, помидорами, креветками, пивом, спагетти, чесноком и даже острое мороженое с перцем чили, или вафельную трубочку с мороженым и тунцом…
Самым же любимым во всех странах является сливочное мороженое, за ним идет шоколадное и фруктовое (чаще всего клубничное).
Шоколадный сироп является самым популярным сладким соусом для мороженого.
Выяснено, что больше всего мороженое любят дети в возрасте 5-12 лет и взрослые старше 45 лет.
Летом во всем мире каждые три секунды продается порция мороженого.
Больше всего мороженого покупают в воскресенье.
Самые популярные вкусы мороженого – ваниль, шоколад, фисташки, клубника.
В нью-йоркском ресторане Serendipity подается самое дорогое мороженое в мире. Это таитянское мороженое, наполненное мадагаскарской ванилью и покрытое тонким съедобным листом золота и самым дорогим в мире шоколадом. В качестве «гарнира» к нему предлагаются доставленные из Парижа экзотические фрукты, золотые драже, трюфели и марципановые вишенки. К этому мороженому выдается золотая ложечка, украшенная бриллиантами, которую потом можно забрать с собой.
В одном из лондонских ресторанчиков новый вид мороженого. Оно называется "Baby Gaga", его основой служит настоящее человеческое молоко. Подает его официантка, переодетая в образ Lady Gaga.
Связана с мороженым и криминальная история. В 2002 году в Чили полицией был арестован уличный торговец, который продавал шоколадное мороженое с кокаином и обещал своим клиентам «гарантированный кайф».
В Москве был сооружен самый большой снеговик из мороженого. Ростом снеговик бы около двух метров, а весом – до 300 килограммов, выполнен он был в цветах российского флага – из сливочного, черничного и клубничного мороженого.
Самый большой торт из мороженого был сделан в Пекине, как рекламная акция к выходу детского спектакля «Гора мороженого». Вес торта составлял восемь тонн.
Украинские кондитеры создали торт шириной 17,57 метров, общим весом около 70 килограммов.
25 мая 2004 года компанией по производству мороженого «Карвел» был сделан торт-мороженое весом 5486 кг. Он был сделан к 70-летию компании.
Самое большое мороженое «Сандэй» (мороженое с добавлением соусов, фруктов, орехов и т.п.) было изготовлено в Канаде фирмой «Палм Дейриз в 1988 году.
Не обошли мороженое и толкователи снов, например, в соннике Миллера говорится, что «для молодой женщины опрокинуть мороженое в присутствии любовника означает неоправданную жестокость к своему возлюбленному. Увидеть растаявшее мороженое – неожиданное огорчение омрачит ваше удовольствие».тут
