Баклажаны в рулетиках

Лето прекрасная пора года- можно приготовить  даже с таких невзрачных на вид овощей, как баклажаны  и кабачки, красивые, ароматные закуски.  Рулетики из баклажанов можно подавать и к мясу,  и к рыбе, и к картофельному пюре.  Из рулетиков получится прекрасная закуска к спиртному.  С помощью несложных кулинарных приемов из обычных  овощей можно приготовить настоящие шедевры.  Пикантная начинка, завернутая в нежную мякоть  обязательно привлечет внимание  и желание попробовать блюдо. Время приготовления: 30 мин Время подготовки: 10 мин Кол-во порций: 3 Ингредиенты: Баклажаны 3 шт. Помидоры 3 шт. Майонез 2 ст. ложки Чеснок 2 зубочка Подсолнечное масло 50 мл Приготовление блюда: Для приготовления рулетиков из баклажанов берем:  баклажаны, помидоры, майонез, чеснок, подсолнечное масло, соль. Баклажаны вымыть, нарезать тонко вдоль пластинами. Обжарить баклажаны с двух сторон на растительном масле  до образования румяного цвета. Остудить Помидоры нарезать тонкими пластинами. В майонез добавить прессованный чеснок, хорошо перемешать. Каждую пластину баклажана слегка посолить, намазать майонезом. На край положить дольку помидора. Завернуть рулетиками. Перед подачей поставить в холодильник на 15-20 минут. тут