Картофель немаловажно убирать в определенные сроки, потому как они влияют на вкусовые качества, длительность хранения. Вычисляя даты уборки, необходимо учитывать много факторов: сорт, регион выращивания, переменчивость погоды. Лучше всего воспользоваться лунным календарем, уже составленном на сентябрь 2021 года.
Определенной даты уборки картофеля на хранение не существует. Клубни созревают в разные сроки. Например, если посадить в конце апреля-начале мая, то собирать в начале августа. Собранный в конце июля картофель (молодой) идет на приготовление блюд, на продажу, но не на зимнее хранение. Молодую кожуру легко повредить, и клубни быстро сгниют.
Уборку картофеля планируют после полного его созревания, иначе сроки хранения будут непродолжительными. Его пора убирать, если:
— кожицу с картошки нельзя легко содрать ногтем;
— пожелтела ботва;
— сохнет ботва;
— картофелину легко отделить от ботвы;
— картофелины одинакового размера;
— вокруг куста приподнят и потрескавшийся грунт.
Рано выкопанный неспелый клубень будет плохо храниться. Поздно выкопанный – начнет гнить изнутри. К тому же, если картофель долго будет находиться в земле, и испортится погода, то появится грибок.
Сроки созревания сорта:
- 50 – 60 суток – сверхранний;
- 60 – 70 суток – ранний;
- 80 – 100 суток – средний;
- 120 суток – поздний.
Для хранения на зиму собирают поздний сорт. Работы планируют на сентябрь.
На сроки созревания картофеля влияют определенные факторы:
— насколько плодородным является грунт. Чем меньше он получил питательных веществ, тем раньше надо убрать картофель. В хорошо удобренной почве клубни будут храниться до глубокой осени.
— хорошо ли удобрена почва. Органические удобрения продлевают сроки созревания картофеля.
— насколько увлажнена почва. Мало влаги – корнеплод созревает быстро. Когда летом засуха, урожай обычно скупой, а клубни – мелкие.
Обычно картофель убирают в сентябре, однако в некоторых регионах сроки могут быть сдвинуты. Так:
- с 25 август – в Сибири, на Урале;
- июль – конец августа – на юге;
- конец августа – средняя полоса;
- конец августа – середина сентября – север.
Астрологи рекомендуют планировать уборку картофеля по лунному календарю. Удачными будут дни, когда Луна расположится в Весах, Козероге, Рыбах, Тельце.
Если планировать уборку на октябрь, то на 1, 14 – 25 число.
3, 15 – 24 сентября;
1, 3 – 12 октября.
Для длительного хранения картофеля недостаточно убрать его в благоприятные дни лунного календаря. Необходима правильная подготовка:
— выкопать клубни и разложить в ряд в один слой. Раскладывать на просушивание нужно в сухом и теплом месте – открытом помещении, на улице (где он будет защищен от дождя). Просушить два дня, часто переворачивая, пока почва не начнет хорошо отделяться.
— перебрать, калибровать картофель по размеру – мелкий, средний, крупный. Отобрать и отложить поврежденные картофелины.
— сложить в емкости и поставить в подвал.
Картошку хранят обычно непосредственно в подвале в деревянных ящиках. Некоторые хранят в яме, не затапливаемой. Нужно выкопать ее согласно оптимальным параметрам:
1.5 – 2 м – глубиной;
4 м – шириной.
Также можно хранить картошку на балконе.тут
