Большинство
женщин в наше время старается следить за своей фигурой, часто ограничивая себя
в питании и садясь на различные диеты. Намного тяжелее следовать таким
ограничениям тем женщинам, у которых есть семья: муж и дети. Очень трудно
готовить им различные жирные и сладкие блюда, а самой довольствоваться
морковкой, огурчиком или листиком салата. В 90% случаев срыв неминуем.
Правильное
питание для семьи
Ведь
правильное питание, которого придерживаются женщины, будет полезно и для всей
семьи. Давайте будем хитрее. Не нужно резко менять все продукты в холодильнике
на полезные, а потихонечку… Например, в кашу положим меньше сливочного масла,
молоко возьмем с меньшей жирностью, к каждому приему пищи будем подавать порцию
салата из свежих овощей. И вы даже не заметите, как похудеете сами и похудеет
ваша семья (если есть такая необходимость). Да и чувствовать вы себя будете
лучше, во-первых, от правильного питания, во-вторых, вы же не будете ощущать
психологического ограничения в еде!
Вот
некоторые примеры.
Начнем
с завтрака. Часто на завтрак мы обходимся яичницей, зажаренной на огромном
количестве растительного масла, когда в сковороде все скворчит и брызгает. Что
вам мешает убавить количество масла для жарки?! А еще лучше приобретите
керамическую сковородку, которая в некоторых случаях вообще не нуждается в
смазывании маслом. Ну а самый идеальный вариант – замените яичницу на омлет с
пониженной жирностью молока и добавлением, например, помидоров или молодого
кабачка.
Продукты
с повышенной жирностью приводят не только к лишнему весу, но и к атеросклерозу.
Атеросклероз развивается от повышенного содержания холестерина, когда на внутренней стороне сосудов образуются
атеросклеротические бляшки, сужающие их просвет. От этого нарушается питание
того органа, где расположены закупоренные сосуды. Это может привести к
инсульту, инфаркту и т.п.
Идеальным
вариантом завтрака является овсянка, заваренная кипятком. Она снижает уровень
холестерина в крови.
В
некоторых случаях сметану, которой мы заправляем овощи, можно заменить кефиром.
Вместо сливочного масла использовать растительное – оно намного полезнее. А из
растительных предпочтение отдать оливковому, которое является основой здорового
питания.
Старайтесь
разнообразить свой углеводный стол продуктами из овощей. Заметьте, как часто мы готовим рожки, макароны,
картофель (жареный,
пюре и т.п.), рис, греча. Но наш организм очень нуждается в
клетчатке для хорошей работы желудочно-кишечного тракта. Поэтому включайте в
свое меню тушеные овощи – капусту, кабачки, баклажаны, лук. Пример – овощное
рагу. А при наличии мультиварки приготовить подобное блюдо не доставит большого
труда!
При
приеме пищи следует задуматься – по-настоящему ли мы голодны или в нас говорит
душевный голод, а не физический. Это главное, что мы должны чувствовать — ведь
лишняя еда убавляет нашего здоровья и приводит к избыточному весу.
Потихонечку
поменяем состав полок холодильника. В морозилке вместо мяса больше рыбы и
курицы. В холодильнике вместо колбасы – запеченное в духовке или на гриле
куриное мясо, рыба на пару, больше овощей, кисломолочных продуктов. Майонез
лучше замените на нежирную сметану.
О
пользе свежих овощей уже не раз говорилось. Овощи при приеме предотвращают
отложение жиров, лучше перевариваются и очищают наш кишечник от различных
токсинов, действуя как щетка. Вот рецепт несложного салата: нашинковать
капусту, нарезать свеклу, морковь и репчатый лук. Посолить и заправить
растительным нерафинированным маслом (лучше – оливковым).
В
капусте содержится вит.У, предотвращающей появление язвы желудка и 12-перстной
кишки. В моркови вит.А, который улучшает зрение. В луке – фитонциды, убивающие
болезнетворные бактерии. Свекла повысит ваш гемоглобин.
Любителям
всевозможного сладкого стоит сильно задуматься над такого рода зависимостью. На
сегодняшний день известно, что тяга к сладкому сопоставима с наркотической
зависимостью. И в конечном счете
разрушает наш организм как настоящие наркотики.
Сладкое
неизбежно приводит к образованию лишнего веса. Даже отведав маленький кусочек –
все откладывается в жир. Самым злом являются различные торты, пирожные, конфеты
с начинкой, молочный шоколад и т.п. А происходит это потому, что в них
содержатся сразу вместе углеводы и жиры. А такое сочетание ведет к образованию
подкожного жира!!! Если уж вы хотите сладкого, замените его на зефир (только не
в шоколаде!) и пастилу. Они совершенно не содержат жира, а значит менее опасны
для нашей фигуры. Только употреблять такие сладости нужно не ранее, чем через 2
часа после очередного приема пищи и в количестве не более 100 грамм в сутки!
Употребление сладкого приводит к сахарному диабету и к онкологии!
В
идеале сладкое лучше заменить на фрукты и овощи. Например, запечь яблоки в
духовке, предварительно удалив из них сердцевину. Можно в центр добавить меда с
кедровыми орешками. Будет очень вкусный десерт!
В
качестве десерта можно приготовить морковную запеканку. Морковь натереть на
терке, добавить творог (пропорции произвольные), 1 яйцо, 2 ст.л. манки, немного
соли и сахара. Если есть в наличии, то можно добавить сухофрукты. Верх смазать
сметаной. Готовить в духовке.
Чай
или кофе можно иногда заменять отваром шиповника, который богат витамином С.
Раньше
рекомендовалось самым сытным приемом пищи делать завтрак. Но согласитесь, когда
мы просыпаемся, есть нам практически не хочется. Тогда зачем заставлять
организм? После того, как вы встали с постели первым делом выпейте стакан
чистой воды или настой шиповника. А затем ориентируетесь на ощущения. Если
через некоторое время хочется покушать – обязательно поешьте.
На
сегодняшний день со всех экранов телевизоров и передач по похудению нам твердят
о несочетаемости определенных компонентов продуктов, которые и приводят к
лишнему весу. И это жиры и углеводы!
Отдельно принимаемые в пищу жиры и углеводы не превращаются в подкожный
жир, а просто растворяются в нашем организме. Но если они попали в наш желудок
вместе – прощай стройная фигура навсегда!
Всего
лишь соблюдение этого одного правила поможет сбросить вам лишний вес и быть
красивой и здоровой! Просто при приготовлении очередного блюда для всей семьи
раскладывайте продукты на их составляющие. И больше отдавайте предпочтение
однокомпонентным продуктам, чтобы не запутаться в их составе. Понятно, что
картошка с жареным мясом – это табу! Жареное мясо – жир, картошка – углеводы.
Нельзя! Отварной картофель и нежирная рыба (отварная или на пару, например,
треска) – отличная альтернатива. Хорошее сочетание: греча без сливочного масла
можно с тушеным луком и отварное яйцо, рис без сливочного масла с куриной
котлеткой. Овощи в суп тушите не на растительном масле, а на мясном бульоне.
Через некоторое время такие
блюда вы будете любить больше, чувствовать себя легче, и вся семья скажет вам «Спасибо»!
Главное, действуйте постепенно! тут
