Для приготовления этого постного блюда понадобится :
6 луковиц, 400 гр. грибов (вешенок, шампиньонов), уксус, 2 ст.л. соевого соуса, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. томатной пасты, 1 болгарский перец, 10 гр. крахмала, растительное масло, соль, специи, сахар.
6 луковиц, 400 гр. грибов (вешенок, шампиньонов), уксус, 2 ст.л. соевого соуса, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. томатной пасты, 1 болгарский перец, 10 гр. крахмала, растительное масло, соль, специи, сахар.
Приготовление постного блюда с грибами :
Очистите лук и удалите из него сердцевину: сверху срежьте примерно четверть луковицы и удалите из нее середину так, чтобы осталось 2 внешних слоя лука. Основание луковицы тоже немного подрежьте (луковая "чашечка" должна быть устойчивой, а начинка не вытекать). Натрите луковицы сахаром, солью, уксусом. Грибы промойте, обсушите, мелко порубите. Обжарьте на растительном масле вместе с измельченными сердцевинами луковиц в течение 5-7 мин. Добавьте кубики перца, томатную пасту, соевый соус, сахар, а при необходимости — соль по вкусу. В конце приготовления постного блюда добавьте измельченный чеснок. В каждую луковицу, перед тем как класть фарш, насыпьте 1/2 ч.л. крахмала. Затем положите начинку с грибами.Поставьте "чашечки" на смазанный противень.
Запекайте 30 мин. Необычное и вкусное постное блюдо с грибами готово, кушайте на здоровье.
