Аромат и вкус сливок с ванилью, карамели, кофе, шоколада не оставит никого равнодушным. Домашний ликер "Бейлис" сочетает в себе аромат ванильных сливок и вкус карамели. Великолепный десерт , который заставляет блестеть глаза. Для рецепта ликера потребуются ингредиенты:
Сгущенное молоко 1 банка
Сливки 250 мл
Молоко 150 мл
Водка 0,5 литров
Желтка 4 шт
Ванильный сахар 1 ч.ложка
Кофе растворимое 1 ст.ложка
Приготовление:
1.Смешать ванильный сахар, желтки, сгущенное молоко. Тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса.
2. Приготовить емкость достаточного размера, чтобы все продукты поместились.Это должна быть посуда объемом примерно 1,5 литра. В емкости растворить ложку кофе в 2-х ложках воды и затем влить молоко.
3. В кофейно — молочную смесь добавить сгущенное молоко с желтками, которые мы приготовили в пункте 1.
4. Все хорошо перемешать, добавив сливки . Сливки лучше добавлять частями. Добавить пару ложек , перемешать и так все сливки.
5.В полученную массу влить водку и еще раз перемешать до образования однородной массы. Мы получили ликер бейлис
6. На ситечко выложить в два ряда марлю и процедить ликер 2-3 раза через нее. Вы получили очень нежный напиток с незабываемым вкус.
Ликер разлейте в красивые бутылочки, поставьте в холодильник и дайте настояться несколько часов. Подавайте в холодном виде к десерту. Но если вдруг к обеду птица с ягодным соусом, то ликер прекрасно подойдет к такому блюду. тут
