Захотелось сладенького? Быстрый и вкусный десерт.
Время варки желе – 5 минут.
Как варить молочное желе
Ингредиенты
Молоко – 2,5 стакана
Желатин – ¾ столовой ложки
Вода (замочить желатин) – ½ стакана
Ванилин – 1 чайная ложка
Желатин заливаем холодной водой и оставляем на 2 часа для набухания.
Молоко наливаем в кастрюлю, добавляем сахар и греем на маленьком огне.
Когда молочная смесь закипела, снимаем с огня и добавляем желатин.
Все хорошо вымешиваем, студим и добавляем ванилин.
Процеживаем готовую смесь через марлю. Разливаем по формочкам и ставим в холодильник. Как только желе загуснет, можно дегустировать! А чтоб было еще вкусней, подавать молочное желе можно с вареньем или киселем.
Как варить желе из сметаны
Ингредиенты
Сметана – 1 литр
Чернослив – ½ стакана
Сахар – ½ стакана
Сухой желатин – 20 грамм
Вода – треть стакана
Желатин заливаем водой, оставляем на 2 часа.
Сметану вместе с сахаром взбиваем миксером. Кладем желатин и хорошо перемешиваем. Чернослив промываем (если он очень твердый, лучше предварительно замочить его в теплой воде), мелко рубим и кладем в сметанную смесь, вымешиваем. Готовую смесь разливаем по формам и ставим в холодильник.
Сметанное желе будет готово через 4-5 часов. тут
