Убираем неприятный запах со сковороды после жарки мяса:
Наливаем в сковороду 1 стакан воды, накрываем крышкой и кипятим
в течение 2 — 3 минут, сливаем воду и запаха нет.
Если пригорела кастрюля…
Если пригорела эмалированная кастрюля или тазик при варке варенья, можно отчистить, не прилагая особых физических усилий. Нужно налить в нее воды и насыпать побольше соли. Ставим на огонь. И чем сильнее пригорело, тем дольше нужно будет ее кипятить. Пригоревший слой отойдет после кипячения очень легко. Иногда приходится повторять процедуру по нескольку раз подряд. Зато кастрюля становится абсолютно чистой.
Как освежить запах в квартире…
Чтобы освежить застоявшийся запах в квартире, прежде всего нужно
проветрить помещение, открыв все окна настежь. Затем нужно зажечь
ароматическую свечу или лампу с эфирным маслом. По квартире сразу
распространится приятный натуральный и нежный запах,
который выбрали сами.
Для того, чтобы срезанные георгины долго стояли в вазе, нужно вложить
ватный тампон в пустой стебель цветка.
Если от пластиковой бутылки отрезать дно – у Вас получится
бутылка – парник.
Для гнета на огурцы или грибы ставим кулек, в который наливаем воду.
Лук или хрен можно провернуть на мясорубке без слез,
если одеть кулек на мясорубку.
Чтобы печенье или сухарики не разбрасывались, когда мы их проворачиваем на мясорубке, также одеваем кулек.
Чтобы отстирать кухонные полотенца или белое постельное белье,
берем 2 столовые ложки питьевой соды, 2 столовые ложки стирального порошка и 2 столовые ложки отбеливателя. Заливаем стирку на ночь кипятком. Затем стираем в машинке.
Чтобы очистить микроволновую печь, используем сок одного лимона.
Выжимаем сок и ставим его на блюдце на максимум, минут на 10 и все,
только останется протереть печь тряпочкой. Быстро и чисто!
(Не забудем о нагрузке в печи. Возможно, нужно поставить кроме сока еще и стакан с водой).
Почистить белые лайковые перчатки поможет раствор из воды и нашатырного спирта. 1 чайная ложка 5% нашатырного спирта на 1 стакан воды. Протирайте ватным тампоном.
Теплой мыльной водой с 5% нашатырным спиртом, выводим пятна
на одежде от травы.
Если загрязнились перламутровые пуговицы, протрите их
5% нашатырным спиртом.
Чтобы кафельная плитка блестела, нужно протереть ее газетой,
смоченной 5% нашатырем.
Камни янтаря в ювелирных изделиях темнеют или белеют, нужно мыть их теплой водой. Синтетические и натуральные камни, кроме жемчуга и бирюзы, можно почистить таким раствором: В ½ стакана теплой воды добавить 1 чайную ложку нашатырного спирта и немного жидкого мыла. Моем мягкой щеточкой, тщательно прополоскав, протираем насухо.
Жемчуг посыпаем солью в полотняной тряпочке, опускаем в теплую воду, пока вся соль не растворится. Достаем жемчуг и сушим.
Серебро нужно отмочить в кастрюльке, куда нарежем картофель и положим серебро. Нашатырным спиртом протираем серебро, а затем тщательно прополаскиваем.
Запах масляной краски, который держится в квартире после ремонта,
быстро исчезнет, если в нескольких местах поставить тарелки с солью.
Стёкла автомобиля не запотеют, если их протереть влажной солью,
завёрнутой в марлю.
Не выливайте воду, в которой варились овощи. Остудите и полейте
этим отваром комнатные цветы.
Ржавчина с плиты исчезнет, если протереть её поверхность горячим
растительным маслом
Протрите новую столовую клеёнку смесью уксуса и молока (пополам),
это предохранит её от трещин.
Неприятный запах на кухне исчезнет, если сжечь сухую апельсиновую
или лимонную корку
Ржавые пятна с ванн и раковин можно удалить перекисью водорода
с добавкой нашатырного спирта, или горячим уксусом, в котором растворено немного поваренной соли.
Для того, чтобы избавиться от грязи и плесени на швах в ванной нужно: в мисочку налить стакан горячей воды и сделать крепкий содовый раствор (две столовых ложки с горкой), туда же столовую ложку стирального порошка. После взять зубную (или любую другую) щеточку и отмыть швы. Это можно делать и губкой для посуды, используя ее жесткую сторону. После нескольких обработок плесень больше не вернется.
Если нужен только белок, а желток необходимо сохранить на несколько дней, следует проткнуть яйцо иглой с двух сторон —
белок вытечет, а желток останется в скорлупе.
Чтобы суп с домашней лапшей не получился мутным, опустите лапшу
на минуту в горячую воду и откиньте на сито, а затем уж положите в бульон и варите до готовности. Такой же совет можно дать и относительно рисового супа: промытый рис положите на 3-5 мин в кипящую воду, откиньте на сито, а затем засыпьте в бульон.
Если картофель варится в «мундире» проколите кожицу в нескольких местах — он не рассыплется.
Жареный картофель приобретёт пикантный вкус, если при приготовлении добавить в него 1 ч. ложку горчицы.
Чтобы у жареной птицы была хрустящая корочка, за 10 мин.
до окончания жарки побрызгайте курицу, утку или индейку соленой водой.
Замороженную рыбу положите в полиэтиленовый пакет, завяжите и опустите в тёплую воду. Рыба оттает быстрее, чем просто при комнатной температуре.
Фасоль станет вкуснее и питательнее, если воду слить сразу же после кипячения, затем залить холодной и добавить в неё 3 ложки растительного масла.
Чтобы куски рыбы во время жарки не разваливались, надо их посолить, обвалять в муке и дать им полежать 10-15 мин, потом положить на сковородку в горячее масло.
Чтобы очищенные яблоки не потемнели, надо опустить их в слегка подсоленную холодную воду.
Если дрожжевое тесто подошло, а у вас нет времени сразу разделать его и поставить выпекать, чтобы оно больше не подходило, прикройте его хорошо смоченной бумагой, только предварительно отряхните её от воды.
Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.
Белки лучше взбиваются, если их предварительно охладить, а желтки
быстрее растираются, если их подогреть. Рис будет белым и рассыпчатым, если в воду добавить кристаллики лимонной кислоты.
Вы хотите приготовить тесто с изюмом? Промойте изюм в горячей воде, а потом обсыпьте мукой. Тогда изюминки распределяться в тесте равномерно.
Манная каша будет нежной и без комков, если вы промоете крупу в нескольких водах. Молоко не «убежит», если края кастрюли намазать жиром.
Удалять чешую гораздо удобнее, если опустить рыбу под воду.
Тогда чешуя не разлетается в стороны и не пачкает ничего вокруг.
Вымачивание в уксусе, квасе, кислом молоке, огуречном, капустном или
свекольном рассоле — надежный способ сделать жесткое мясо мягким.
Чтобы получить красивую поджаренную корочку, нужно всю поверхность сырого мяса смазать растительным маслом.
Правильный уход за ювелирными изделиями продлит им жизнь, а нам даст возможность подольше любоваться этой красотой. Давайте поговорим о том, как беречь и ухаживать за ними.
Нужно ли их снимать, если вы выполняете какую-нибудь домашнюю работу или просто моете руки с мылом?
Домашнюю работу, конечно же, нужно выполнять без браслетов и колец. Их поверхность и поверхность, украшающих их камней, потеряет блеск и может поцарапаться. Если пропал блеск, можно промыть свои украшения в воде с нашатырным спиртом: На один стакан воды - 6 капель нашатырного спирта. Затем нужно ополоснуть изделие чистой водой и протереть чистой фланелевой тряпочкой.
Золотые кольца лучше снять и тогда, когда мы пользуемся косметикой, особенно если мази или кремы приготовлены на основе ртути и ее солей. Ртуть не только изменяет цвет золота, оставляет на нем белые пятна, но и разрушает его. Кстати, пятна могут появиться и от йода. Их удаляют опустив кольцо
на 15-20 минут в раствор гипосульфита- средства, применяемого в фотографии: 1 чайная ложка на 1 стакан воды. Затем промыть чистой водой и протереть фланелью.
Серебряные украшения быстро темнеют. Чтобы удалить налет промойте кольцо или браслет в теплой мыльной воде с нашатырным спиртом: 1 столовая ложка на 1 литр воды. После этого ополоснуть и вытереть изделие насухо.
Чтобы яичный быстро взбить яичный белок, нужно добавить в него щепотку соли или несколько капель лимонного сока.
Чтобы получить вкусные малосольные огурцы, нужно залить свежие огурцы кипящим рассолом:
В 2,5 л воды засыпать 280 гр. соли, в расчете на 3 кг огурцов.
На дно банки и сверху нужно положить 2-3 горстки дубовых листьев -
тогда огурцы останутся крепкими. Для более быстрого засаливания огурцов, нужно отрезать носики и плодоножки и проткнуть каждый посередине ножом.
Если хотите приготовить более вкусные картофельные котлеты -
нужно в массу для котлет добавить немного соды.
Чтобы картофель сварился быстрее, нужно добавить в воду немного
растительного масла.
Лук подрумянится и станет золотистым, если при жарке добавить в масло немного сахарного песка.
Чтобы яйца при варке не треснули, на дно кастрюли, в которой они варятся, положить перевернутое блюдце.
Чтобы скорлупа с яйца снималась легко, нужно опустить сваренные яйца в холодную воду и дать им в ней остыть.
Чтобы при жарке рыба не развалилась, разделывать ее и солить не ранее чем за 15-20 минут до начала готовки.
Свежий, мягкий хлеб гораздо легче нарезать на ломтики, если каждый
раз опускать нож в кипяток.
Зрелый мед наматывается на ложку, а незрелый стекает, как вода и пенится. 0,5 чайной ложки меда нужно развести в стакане воды и добавить туда каплю йода. Если раствор посинеет, это означает, что в мед добавлен крахмал.
Запах рыбы с посуды можно устранить с помощью горячей, очень соленой воды.
Сначала перемешиваем салаты с солью и уксусом, а затем добавляем масло, так как соль в подсолнечном масле не растворяется.
Чтобы выбрать тыкву, нужно помнить, что в слишком легких тыквах много семян и мало сочной мякоти.
Цветную капусту нужно хранить в холодильнике, удалив наружные листья. которые интенсивно вытягивают из капусты сок.
Избавиться от неприятного запаха на кухне можно, насыпав щепотку молотого кофе на еще теплую конфорку кухонной плиты.
Крышку кастрюли в которой что-то варится, открывайте «от себя».
Картофель, котлеты, рыбу кладите на горячую сковородку осторожно, «от себя», чтобы не обжечься брызгами жира. Так же аккуратно опускайте продукты в кипящую воду.
Нарезая овощи и фрукты, пользуйтесь ножом из нержавеющей стали.
От соприкосновения с железом они темнеют и в них разрушается витамин С.
Салаты заправляйте майонезом, сметаной или растительным маслом непосредственно перед едой.
Очищайте овощи от кожуры непосредственно перед началом варки, так как в очищенных, и особенно нарезанных овощах, витамины быстро разрушаются. При чистке старайтесь удалять тонкий слой кожуры, так как основное количество витаминов содержится в периферических частях овощей, непосредственно под кожурой.
Варите и жарьте овощи, опуская их в кипящую воду или жир.
Не допускайте, чтобы они переваривались или пережаривались.
Овощи варите в закрытой посуде, следите, чтобы они были
покрыты водой.
Овощи для салата (картофель, морковь, свеклу) всегда варите в кожуре. В этом случае в них сохраняется больше витаминов.
Лимоны можно хранить несколько недель, если положить их в банки
со свежей водой и поставить в холодильник.
Чеснок опустите в расплавленный парафин, обсушите, сложите
в капроновый чулок и подвесьте в сухом месте.
Купленное в полиэтиленовой упаковке растительное масло дома перелейте в стеклянную бутылку.
Продолжительность варки молодой капусты и моркови- 20-30 минут.
Щавеля и шпината — 10 минут. Картофеля — 25-30 минут.
Капусты- 30-40 минут.
Свеклу варим 1 час. После этого нужно снять с огня и поставить
на 10 минут под струю холодной воды — свекла будет легко чиститься.
Сваренные овощи нельзя оставлять в воде, в которой их отваривали:
они станут невкусными, водянистыми.
Бульон будет золотистым, если при варке добавить в него немного
промытых луковых чешуек.
Лавровый лист кладите в суп в конце варки, иначе суп приобретет
горький вкус ( в куриный бульон лавровый лист не кладут!).
Щи из квашенной капусты солите после того, как они сварятся, —
иначе можете пересолить.
В супы, приготовленные из свежих овощей, не кладите специи
(лавровый лист, черный перец и др.), лучше при подачи посыпьте зеленью.
Жарьте рыбу на растительном масле.
Морская рыба будет вкуснее, если при варке в воду добавить
немного уксуса.
Чем дольше варят или жарят кальмаров, тем более жесткими они
становятся. При варке они готовы уже через 3-5 минут после закипания.
Если нужна отварная говядина (для салатов, начинки), то опустите сырое мясо в кипящую воду. Так в нем лучше сохранятся питательные вещества и оно будет вкуснее.
Сваренное мясо из бульона сразу не вынимайте, дайте ему остыть
в кастрюле. Такое мясо будет более вкусным и сочным.
Солить мясо нужно в конце варки. Соль вызывает преждевременное
выделение мясного сока. Это ухудшает вкусовые качества и снижает
питательную ценность.
Чтобы проверить, свежее ли яйцо — опустите его в соленую воду
(50 гр соли на 0,5 литра воды), свежее яйцо тонет, а испорченное непременно всплывает.
При чистке картошки и других овощей, на пальцах остаются
трудносмываемые темные пятна. Их не будет, если перед чисткой овощей Вы смажете руки каким-нибудь жиром (растительным или сливочным маслом, маргарином). Можно после чистки протереть пальцы слабым раствором уксуса или долькой лимона.
Овощной суп станет намного вкуснее, если добавить в него молоко, сливки, простоквашу или сметану.
Не забудьте суп, щи, салат, посыпать рубленой зеленью, не важно,
что она там уже есть.
Замороженные овощи перед варкой не размораживайте, а опустите в кипящую воду. Так они получатся вкуснее и витамины лучше сохранятся.
Грибы и овощи жарьте и тушите с растительным маслом и сметаной.
Иголки для шитья в швейной шкатулке безопаснее и удобнее хранить
на небольшом магните. Вы всегда легко сможете найти нужную
по размеру иглу.
Если при последнем полоскании добавить в воду горсть соли, то тюль дольше останется чистым.
Пятно от травяной зелени можно удалить с помощью водки или с помощью раствора поваренной соли. Приготовить раствор просто: 1 столовую ложку поваренной соли растворяем в 0,5 стакана теплой воды.
Если на ткани появилось пятно ржавчины, удалить его можно
предварительно хорошо смочив лимонным соком, а затем прогладив горячим утюгом через влажную марлю.
Ржавчину с противня можно легко удалить с помощью томатного сока.
Если на деревянной поверхности стола мебели (стола или тумбочки) остались следы от горячей кружки, то избавиться от следов поможет сок лука. Для этого нужно луковицу измельчить в соковыжималке. Обрабатываем испорченное место соком лука и оставляем "компресс " на 10-12 часов. После такой процедуры пятно обычно выцветает.
Если стал плохо проворачиваться ключ в замке, то его можно смазать
парафином свечи.
Если вы хотите защитить от ржавчины металлические инструменты, то в ящик, где они хранятся нужно положить кусочек меда, который отлично впитывает влагу.
Если после ремонта в квартире остался запах краски, то нам поможет
раствор холодной воды с солью. Примерно в 8-10 литровый тазик с водой добавляем 200 грамм соли. Поставим емкость с водой в комнату и уже через сутки неприятный запах краски улетучится.
Если предварительно замочить пожелтевшие занавески на несколько часов в подсоленной воде (на 1 литр воды, 1 столовая ложка соли), то они легче отстираются.
Если вы хотите сделать ловушку для муравьев, приготовить ее легко. Нужно налить в тарелку теплого и подсахаренного пива.
Если в вашем термосе появился посторонний запах от него легко избавиться. Нужно положить в него 2 столовые ложки риса, залить водой и встряхнуть несколько раз. Затем тщательно промываем термос горячей водой.
Если вам не дают уснуть и ваш сон нарушают надоедливые комары нужно вечером перед сном избавиться от этих не званных гостей.
Чтобы обнаружить комаров нужно выключить весь основной свет и
направить на темную стену луч света от ночника. Через некоторое время все комары слетятся.
Если вас мучает зуд на месте комариного укуса, избавиться от него можно, протерев место укуса на коже ломтиком лимона.
Вещи перед стиркой разбирают по сортам ткани, отделив хлопчатобумажные от льняных, шерстяных, шелковых и т.д., а также по степени их загрязнения.
Петли на вязаных шерстяных изделиях: жакетах, пальто и других вещах, чтобы они не разорвались и не потеряли форму, необходимо перед стиркой зашить нитками, делая крест-накрест крупные и не очень тугие стежки.
Вязаную шерстяную кофточку нужно после стирки сначала отжать руками, не выкручивая, поместить в какую-нибудь х/б ткань (например, простынь) и подвесить в ванной на некоторое время, чтобы вода стекла. А затем положить на стол между двумя полотенцами и в 2-3 приема (каждый раз передвигая на сухое место), прокатать скалкой или чистой бутылкой. После этого можно подвесить изделие для просушки.
Для того, чтобы почистить мягкие игрушки, нужно развести мыльную пену в большом тазу с водой. Пену наносим на мех губкой (желательно
без воды, так как высохнув, будут подтеки). По направлению ворса мягкой щеткой быстро удаляем пену. Затем быстро ополаскиваем проточной водой, чтобы вода скользила, а не впитывалась. После этого нужно обтереть игрушку полотенцем и подсушить феном. И досушить на улице.
Чтобы убрать катышки на одежде, можно воспользоваться скалкой или бутылкой и липкой лентой. Липкой стороной наружу наматываем ленту. Прокатываем изделие и катышки уходят.
Чтобы зеркало в ванной не запотевало, перед тем, как принять душ, нужно смазать зеркало глицерином и оно останется прозрачным даже зимой.
Если побрызгать несколькими каплями духов на абажур, то комната будет благоухать Вашими любимыми духами. Сделайте это днем, так как свет лучше включать только спустя 2 часа.
Запылившуюся картину, написанную масляными красками следует протирать только мягкой тряпочкой, смоченной в рафинированном льняном масле.
Избавиться от пыли на картинах также можно, если протереть их разрезанной пополам головкой репчатого лука или картофелиной, а можно еще протереть тряпочкой, смоченной в слегка взбитом яичном белке.
Не выливайте воду, в которой варились овощи. Остудите и полейте
этим отваром комнатные цветы. Проверено! Для цветов такой отвар лучше любого удобрения.
Срезанные цветы живут дольше, если они одного вида и не стесняют
